Verfügbarkeit: Die Bierbrauerei :: Universität Regensburg

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Bibliographische Detailangaben
Titel:	Die Bierbrauerei in drei Bänden
Unterteilung:	Die Technologie der Würzebereitung 2
Von:	Ludwig Narziß und Werner Back
Person:	Narziß, Ludwig 1925-2022 Verfasser aut Back, Werner 1942-
Hauptverfassende:	Narziß, Ludwig 1925-2022 (VerfasserIn), Back, Werner 1942- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Weinheim Wiley-VCH 2009
Ausgabe:	8., überarb. und erg. Aufl.
Schlagwörter:	Würzeherstellung Würzekochen
Umfang:	XXVIII, 792 S. Ill., graph. Darst. 25 cm
ISBN:	9783527325337

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